Aunque la Inseminacion Artificial no se ha popularizado tanto como se esperaba en Latinoamerica, es una realidad que en hatos con mediana y alta tecnologia esta tecnica esta en uso y, ademas, hay que notar que los terneros de estas fincas de mediana y alta tecnologia son comprados por fincas de alta , mediana y bajas tecnologias para sus programas de mejoramiento genetico.
Debido a esta realidad, creemos y entendemos necesarios que los profesionales, tecnicos, manejadores y propietarios de ganaderias de leche esten actualizados con los riesgos a que pueden estar expuestos y que van en contra de sus mejoras geneticas y las de sus potenciales clientes. El siguiente trabajo es una traduccion del articulo del Dairy Refernce Manual - Third Edition, Desarrollado por La Facultad y el Staff de La Universidad del Estado de Pennsylvania, titulado "Undesirable Recessives" , el cual traducimos por considerarlo de mucha importancia, ya que muchos ganaderos lecheros y tecnicos en su conjunto, compran semen de las razas comunes o populares de leche y , en la mayoria de veces no se percatan de los riesgos o las condiciones indeseables que pueden introducir en sus hatos o en los de sus clientes. La presente es una traduccion con fines ilustrativo y educativo para todo el personal que tiene que ver con lo que es el manejo del hato lechero, en especial para los de mejoras genetica e inseminacion artificial.
Los genes de muchos rasgos indeseables son generalmente recesivos y usualmente estan presentes en baja frecuencia en las variadas poblaciones de razas lecheras. Tales rasgos se expresan solo cuando ambos padres contribuyen con genes indeseables en su descendencia. Actualmente, solo un puñado de tales rasgos son un problema para los criadores de razas de leche.
Estas condiciones son: El Tejedor o Mieloencefalopatia Degenerativa Progresiva Bovina (Weaver[W] or Bovine Progressive Degenerative Myeloencephalopathy [BPDME]) condicion en la raza Pardo Suizo; La Patas en Ejercicio ( Limber Leg [LL]) y Constriccion Rectovaginal (Rectovaginal Constriction [RVC]) anormalidades en Jerseys; Patas de Mula (Mulefoot [MF]), Deficiencia de Uridina Monofosfato Sintasa ( DUMPS acronimo en ingles de Deficiency of Uridine Monophosphate Synthasa [DP]), y Deficiencia Bovina de Adhesion de Leucocitos ( BLAD, acronimo en ingles para Bovine Leukocyte Adhesion Deficiency [BL]) condiciones en Holstein. Una breve descripcion de cada una se presenta a continuacion.
Nota: Se incluyen los nombres en ingles y las letras con que aparecen en las pajillas de IA en corchetes, pues los nombres comunes varian de un lugar a otro.
El Tejedor -Weaver- [W]
El Tejedor o Mieloencefalopatia Degenerativa Progresiva Bovina, afecta los animales Pardo Suizos. Esta condicion no es evidente al nacimiento, pero los animales comienzan a exhibir los sintomas entre las edades de 5 y 8 meses. Los sintomas incluyen debilidades en las patas posteriores, un andar como si tejiera con las patas traseras (de donde viene su nombre de "Tejedor"), y una rapida perdida de balance incluso cuando ninguna anormalidad musculoesqueletica puede ser detectada. Un numero de toros lideres en produccion en IA son portadores de genes de tejedor y, aunque estan etiquetados como tales, algunos continuan en servicio.
Patas en Ejercicio- Limber Leg-[LL]
Las Patas en ejercicio fue descrito por primera vez por los criadores de Jerseys en 1971. Los sintomas incluyen una carencia de control con anormal flexion y extension de las articulaciones. Los terneros son normales en apariencia externa pero tienen poco o ningun control de sus patas y son incapaces de mantenerse parados. Ellos comen normalmente y pueden mantenerse vivos por varias semanas , pero no mejoran y eventualmente tienen que ser sacrificados. La frecuencia de aparicion de estos genes hizo pico o fue mayor en los 1970s y comienzo de los 1980s. Toros portadores en IA fueron identificados y eliminados de la mayoria de programas de cria. Como resultado, la incidencia de [LL] ha caido a casi cero, y algunos nuevos animales portadores han sido identificados desde la mitad de los1980s.
Constriccion Rectovaginal -Rectovaginal Constriction [RVC]
La Constriccion Rectovaginal [RVC] atrajo la atencion en la raza Jerseys por una preocupacion de los criadores en 1970. La condicion, que no puede ser detectada hasta que se intente una palpacion rectal, hace que la IA o el diagnostico de preñez sean dificiles o incluso imposibles. La condicion causa dificultad del parto que solo puede ser aliviada con cirugia. En 1975, El Club de Criadores de Jerseys etiqueto 3 toros como portadores de [RVC] y desde entonces tienen una campaña vigorosa de seguimiento y programas educacionales para alertar a los criadores de las consecuencias de este rasgo indeseable. Sabiendo que los toros portadores son rapidamente eliminados, la incidencia de animales anormales ha tenido una marcada baja.
Patas de Mula -Mulefoot [MF]
Los casos de Patas de Mula, Sindactilia, o Sindactilismo [MF] han sido reportados en Holstein desde 1940. Esta condicion puede afectar tanto una como las cuatro patas- la pata tiene un solo dedo simple como las mulas.
Los animales tambien estan depauperados y tiene restriccion de movimientos. El interes en esta condicion se elevo o hizo pico en los 1970s cuando un toro popular de crianza en grandes cantidades de unidades de pajillas de IA fue encontrado como portador. Las unidades de IA comenzaron a ser evadidas de comprarse si los progenitores jovenes no tenian el examen de progenie y se sabia que no eran portadores en un pedigri de tres generaciones. Etiquetando los portadores de Patas de Mula con un "MF" despues del nombre del animal en las pajillas de IA o usando "TM" ("Testing Mulefoot") para indicar que el animal fue examinado y encontrado libre de Patas de Mula ayuda a los criadores a evadir el uso de animales portadores y ha bajado la incidencia de Patas de Mula a un nivel minimo.
Deficiencia de Uridina Monofosfato Sintasa-DUMPS- [DP]
La deficiencia de Uridina Monofosfato Sintasa -DUMPS- acronimo en ingles para Deficiency of Uridine Monofosfato Synthase, fue descubierta en 1980 y es una condicion heredada en ganado Holstein. Esta causa muerte temprana del embrion, lo cual va a incrementar el intervalo entre partos para los animales y subsecuentemente para las vacas totales del hato. La deficiencia puede ser detectada con un analisis sanguineo. Los animales portadores de DUMPS estan identificados en todos los pedigri y en todos los anuncios y no son puestos en servicios activos de IA. En 1987, un toro portador de DUMPS fue etiquetado y liberado para uso en unidades de IA porque su produccion y tipos de creedenciales hicieron que lo pusieran en el grupo de alta categoria de razas de cria. Sin embargo, todos sus hijos fueron examinados y, sise encontraban positivos a DUMPS, no eran permitidos entrar a srvicios de IA. Las preocupaciones a DUMPS han bajado marcadamente desde que se se ha demostrado que animales portadores pueden ser detectado tempranamente.
Deficiencia Bovina de Adhesion de Leucocitos -BLAD-[BL]
BLAD (acronimo en ingles de Bovine Leukocyte Adhesion Deficiency [BLAD]), se establece para Deficiencia Bovina de adhesion de Leucocitos. Esta es la condicion genetica indeseable mas recientemente descubierta en ganado Holstein. Los terneros parecen normales al nacer pero no crecen bien, se enferman y no responden a tratamiento. Investigaciones indican que esta condicion esta controlada por la expresion de un gen simple y evidencias a la fecha indican que 20 terneros que murieron eran Homocigotos para el gen de BLAD. Los animales portadores son detectados de la misma manera que con la condicion DUMPS (analisis sanguineo), por lo tanto la distribucion de BLAD puede ser detenida por pruebas simples de todos los toros de cria antes de ponerlos en servicios. La Asociacion Holstein etiqueto o marco todos los animales portadores con "BL" . Si en el examen fue encontrado libre de BLAD, son designados como "TL".
Nota: BLA y DUMPS van a ser monitoreadas igual que otros defectos geneticos actualmente desconocidos. Si los examenes pueden revelar la presencia de un gen indeseable , evadir el uso del animal portador va a hacer relativamente facil el control de los nuevos defectos.
miércoles, 6 de enero de 2010
miércoles, 1 de julio de 2009
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Utilización de la Proyección de Hatos para estimar los ingresos netos por concepto de ventas anuales de productos,en una Empresa Ganadera Tropical
En el trópico, una de las razones fundamentales de la falta de información de la actividad pecuaria, es que no se llevan registros de los parámetros productivos y reproductivos de los animales en las fincas, ni de las compras y ventas de insumos y de productos agropecuarios, para poder hacer un estudio financiero que indique con claridad la rentabilidad de la actividad ganadera, pues si se cuenta con esta información, se pueden planificar las actividades a realizar, para aumentar la productividad.
Por medio del conocimiento de esta información un empresario ganadero puede aprovechar para acceder a préstamos bancarios, a través de la proyección del hato, y puede estimar la cantidad de animales, insumos y productos que debe comprar, vender y de animales a conservar en su finca, para mantener el tamaño del hato y que este sirva de garantía para responder por los recursos financieros solicitados.
OBJETIVO GENERAL
Estimar los ingresos futuros de una empresa ganadera, por medio de la proyección de hatos y su respectivo análisis de ingresos netos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Calcular las utilidades netas en un hato ganadero, al vender los animales y sus productos (carne, leche y/o queso, semen, semillas sexual y vegetativa de forrajes y demás plantas, heno, ensilaje, abono orgánico - compost, lombricompost y/o bokashi -, frutas, madera, leña, etc.) a diferentes edades, pesos y con diferente valor agregado.
Determinar la importancia de llevar registros de los parámetros productivos y reproductivos del hato y de los demás productos vendidos, que permitan realizar un análisis de ingresos netos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Este trabajo se realiza con los parámetros productivos y reproductivos de un hato de múltiple propósito y la venta de sus productos, por medio de fórmulas utilizadas manualmente, con el objetivo de agilizar el procesamiento de los datos, con los cuales se desee hacer la proyección del hato y su análisis de ingresos netos.
Luego se hacen comparaciones de este mismo hato bajo diferentes parámetros productivos y reproductivos, con la finalidad de obtener una proyección económica comparativa.
Este material esta basado en datos hipotéticos que pertenecen a dos hatos de ganado de múltiple propósito.
Unidades animales
Es una medida estandarizada que se utiliza para hacer comparaciones entre diferentes hatos y el tamaño de éstos, con relación al alimento disponible actual y futuro y al consumo. Su valoración más utilizada es la siguiente:
Cuadro 1: Valor como "Unidad Animal" (400 kg de peso vivo) por cada una de las categorías, según su promedio de peso vivo.
Categorías
Valor como Unidad Animal (UA)
Peso promedio Kg
Toros
1,2
500
Vacas
1,0
400
Terneros (as) de 0 a 12 meses
0,3
120
Novillos (as) de 12 a 24 meses
0,6
240
Novillos (as) de 24 a 36 meses
0,8
320
Novillos (as) >36 meses
1,0
400
Ejemplo de una proyección de hato con los parámetros productivos y reproductivos
Caso 1.
Una finca ganadera ubicada en Guácimo, Limón, Costa Rica, dedicada a la ganadería de múltiple propósito, cuenta con un área efectiva de 1500 has. En esta finca, el manejo del hato lo realizan de la siguiente manera: El 60% de las hembras de vientre reciben monta directa con toros y el 40% restante reciben inseminación artificial. Las novillas se crían, levantan, se preñan con monta directa y luego se incorporan al hato como vacas de primer parto, estas presentan un porcentaje de preñez del 85%. Los terneros machos se crían, levantan y engordan, para salir al mercado a los 36 meses de edad, con un peso vivo de 450 Kg. Las vacas se ordeñan durante los tres primeros meses después del parto.
Cuadro 2: Parámetros productivos y reproductivos del hato ganadero en estudio.
Coeficientes técnicos
Valor
Producción forrajera en Kg de MS/ha/año
20.440
Intervalo entre concepciones (días)
456
Natalidad (%) (365/456)*100
80
Mortalidad anual de lactantes (%) (Sobrevivencia)
6 (94%)
Mortalidad anual de adultos (%) (Sobrevivencia)
3 (97%)
Reemplazo anual de vientres (%)
20
Peso corregido de terneros al destete (243,2 días) en Kg
200
Proporción Machos : Hembras al nacimiento (%)
45 : 55
Producción de leche vendible por lactancia (91,2 días) en Kg
456 (5 Kg x 91,2)
Producción de bokashi (Kg/vaca/lactancia de 91,2 días)
365 (4 Kg x 91,2)
Relación toros o detectores a vientres aptos (%)
3
Cuadro 3: Precios de venta de los productos en el mercado y su rentabilidad
Promedio de precio de venta en el mercado US $/Kg
Carne en pie de ternero desteto
1,60
Carne en pie de novillo o novilla
1,30
Carne en pie de vaca de desecho
1,10
Bokashi
0,12
Leche
0,35
Se asume, en este caso, una rentabilidad del 20% para la carne y del 40% para el abono orgánico tipo bokashi y para la leche líquida.
PROYECCIÓN DE HATOS
La proyección de hatos está basada en la sumatoria de todas las categorías animales que se tendrán en la finca. La cantidad total de unidades animales dependerá de la capacidad de carga que la finca es capaz de sostener. Esta carga animal se asigna, tomando en cuenta la cantidad de Materia Seca (MS) de forraje (Oferta del 4%/UA/día, equivalente a 16 kg de MS/UA/día, o bien a 5840 kg/UA/año) o de otros alimentos e insumos que produce o compra la finca, además del área efectiva de pastoreo. Estos cálculos deben hacerse anualmente y es a partir de estos parámetros productivos que se hace la proyección del hato.
Las cantidades de UA por categoría que se mantendrán en la finca, están en función del número de vientres que se pueden tener, y de los parámetros productivos, reproductivos y de manejo utilizados para proyectar el hato en cuestión. La forma de calcular las cantidades de animales de cada categoría se describe a continuación. La variable X representa el número de vacas y los parámetros productivos son:
N = % Natalidad
Sn = % Sobrevivencia, que cambia a medida que el animal cambia de categoría (lactantes a adultos) y también puede variar entre años.
U= Valor como unidad animal, de acuerdo a la categoría, según el peso vivo promedio durante el año, la edad y el género.
R= Relación toros y/o detectores del celo a vientres aptos.
Vap= Vientres a preñar (100% de las vacas existentes en el hato, incluye las vacas de desecho y las vacas que posiblemente mueran anualmente).
Vr = Porcentaje de vaquillas aptas asignadas para el reemplazo anual de las vacas descartadas.
Vrvm= Vientres o vaquillas aptas, que reemplazarían las vacas que posiblemente mueran anualmente.
CATEGORÍAS ANIMALES:
VACAS = 1X (es la incógnita a calcular)
Terneros (machoS y hembras de 0 a 1 año): Se calcula tomando en cuenta la cantidad de vacas (X) multiplicada por el porcentaje de natalidad (N), el porcentaje de sobrevivencia en el primer año (S1) y el valor asignado, en unidades animales, a la categoría terneros de cero a un año de edad.Terneros de 0 a 1 año = (N) (S1 ) (U) X
Novillos y novillas: Se calculan para cada año (de 1 a 2 años, de 2 a 3 años, de 3 a 4 años, hasta que se venden o pasen a formar parte del hato, como vacas de primer parto). Nótese que cada año se agrega un nuevo factor Sn que corresponde al porcentaje de sobrevivencia del último año.
Novillos y novillas de 1 a 2 años = (N) (S1) (S2) (U) X
Novillos y novillas de 2 a 3 años = (N) (S1) (S2) (S3) (U) X
Novillos y novillas de 3 a 4 años = (N) (S1) (S2) (S3) (S4) (U) X
TOROS Y/O DETECTORES: En este caso se debe tomar en cuenta el porcentaje de toros y/o de detectores asignados por vientres aptos (R). Los toros y detectores, además de dar servicio al total de vacas en el hato, deben servir o detectar los celos a las vaquillas que reemplazarán a las vacas de descarte y a las vaquillas que reemplazarán a las vacas muertas anualmente, por lo que estos porcentajes se consideran en la ecuación:
Toros y/o detectores = (R) (Vap + Vr + Vrvm) (U) X
Nota: En el caso de Vap, sus valores se deben tomar según las proporciones de vientres que correspondan a los toros, en el caso de monta directa y/o por separado a los detectores, en el caso de inseminación artificial.
ECUACIÓN DESARROLLADA:
La base de la ecuación de un hato de cría completo es la siguiente:
Vacas + Machos y hembras de 0 a 1 años + Machos y hembras de 1 a 2 años + Machos y hembras de 2 a 3 años + Machos y hembras de 3 a 4 años + Toros y/o + Detectores = Carga Animal total
Finalmente la ecuación quedaría descrita de la siguiente manera:
1 X + (N S1 U) X + (N S1 S2 U) X + (N S1 S2 S3 U) X + (N S1 S2 S3 S4 U) X + (R) (Vap + Vr + Vrvm) (U) X = Capacidad de Carga (en U.A.)
Substituyendo los valores, la ecuación con números quedaría así:
1X + (0,80*0,94*0,3) X + (0,80*0,94*0,97*0,6) X + (0,80*0,94*0,97*0,97*0,45*0,8) X + (0,80*0,94*0,97*0,97*0,55*0,8) X + (0,03)* (0,6+0,2+0,03) *(1,2) X + (0,03)*(0,40)*(0,8) X + = 5250 U.A.
1X + 0,2256 X + 0,4377 X + 0,2547 X + 0,3113 X + 0,02988 X + 0,0096 X = 5250 U.A.
2,26878 X = 5250 U.A.
X = 5250/2,26878
X = 2314 Unidades Animales.
Cuadro 4: Proyección del hato, CASO 1
Categorías Animales
Valor de X UA
Cabezas
Vacas
2314
2314/1,0
2314
Terneros / Terneras 0-1
2314*0,2256
522,04/0,3
1740
Novillos / Novillas 1-2
2314*0,4377
1012,84/0,6
1688
Novillos 2-3
2314*0,2547
589,37/0,8
737
Novillas 2-3
2314*0,3113
720,35/0,8
900
Detectores de celos
2314*0,0096
22,21/0,8
28
Toros
2314*0,02988
69,14/1,2
58
TOTAL
2,26878
5249,95
7465
Análisis de Ingresos Ganaderos, CASO 1Cuadro 5: Ventas posibles a realizar, CASO 1
Categorías
Fórmulas
Cálculos
Vacas
Vacas * Tasa de Reemplazo anual
2314*0,20 = 463
Novillos
Novillos 2 a 3 (Incluye detectores de celos)
737
Novillas sobrantes
Novillas 2 a 3 - (Vacas de Reemplazo + Vacas Muertas)
900 - (463+69) = 368
Leche
Lactancias completas/año * Litros por lactancia
1740*456=793.440Kg
Bokashi
Lactancias completas/año * Kg. por lactancia
1740*365=635.100Kg
Nota:
Las vacas muertas se calculan al multiplicar el número de vacas, por la tasa de mortalidad de adultos (2314 x 0,03 = 69).
En el caso de detectores de celos, la mitad de estos se venden anualmente, pero son reemplazados por los terneros destetados en la misma finca.
El dinero obtenido de la venta de los toros viejos pesados, para carne, se utiliza para comprar los toros jóvenes livianos de reemplazo. No hay utilidad, ni pérdida.
Cuadro 6: Cálculo de utilidades, CASO 1
Categorías
Total de animales
Peso promedio Kg.
Total Producto
Precio $
Ingreso
Utilidad $ 20%
Vacas de descarte
463
400
185.200
1,1
203.720
40.744
Novillos 2 a 3
737
450
331.650
1,3
431.145
86.229
Novillas sobrantes 2 a 3
368
350
128.800
1,3
167.440
33.488
Productos
Total de lactancias
Kg./lactancia
Utilidad $ 40%
Bokashi
1740
365
635.100
0,12
76.212
30.484,8
Leche
1740
456
793.440
0,35
277.704
111.081,6
TOTAL US $
302.027,4
CASO 2
Se utilizan los mismos parámetros productivos y reproductivos del hato del Caso 1, con la diferencia de que se venden todos los terneros machos al momento del destete. Realizando la proyección biológica de la misma forma que la anterior, se obtiene la siguiente proyección del hato.
Cuadro 7: Proyección del hato, CASO 2
Categorías Animales
UA
Cabezas
Vacas
2889/1,0
2889
Terneros lactantes 0-1
293,31/0,3
978
Terneras lactantes 0-1
358,47/0,3
1195
Novillas 1-2
695,41/0,6
1159
Novillas 2-3
899,40/0,8
1124
Detectores de celos
27,73/0,8
35
Toros
86,32/1,2
72
TOTAL
5.249,64
7.452
Cuadro 8: Ventas posibles a realizar, CASO 2
Categorías
Fórmulas
Cálculos
Vacas
Vacas * Tasa de Reemplazo anual
2889*0.20 = 578
Terneros destetos
Terneros - Detectores a vender
978 - 18 = 960
Novillas sobrantes
Novillas - (Vacas de Reemplazo + Vacas Muertas)
1124 - (578+87) = 459
Detectores de celos
Detectores * 0,50
35*0,50 = 18
Bokashi
Lactancias completas * Kg. por lactancia
2173*365 = 793.145 Kg
Leche
Lactancias completas * Litros por lactancia
2173*456 = 990.888 Kg
Análisis de Ingresos Ganaderos, CASO 2
Cuadro 9: Cálculo de utilidades, CASO 2
Categorías
Total de animales
Peso promedio Kg
Total Producto Kg
Precio $
Ingreso $
Utilidad $ 20%
Vacas de descarte
578
400
231.200
1,1
254.320
50.864
Detectores de celos
18
450
8.100
1,3
10.530
2.106
Novillas sobrantes
459
350
160.650
1,3
208.845
41.769
Terneros destetos
960
200
192.000
1,6
307.200
61.440
Productos
Total de lactancias
Kg./lactancia
Utilidad $ 40%
Bokashi
2173
365
793.145
0,12
95.177,4
38.071
Leche
2173
456
990.888
0,35
346.810,8
138.724,3
TOTAL US $
332.974,3
Conclusión
Las dos proyecciones de hato, con su respectivo análisis de ingresos, permitió comparar las utilidades de los dos sistemas, para lo cual, en el segundo caso, el solo hecho de vender los terneros machos al destete, aumentó las utilidades anuales de la empresa agropecuaria en un 10 %.
Por medio del conocimiento de esta información un empresario ganadero puede aprovechar para acceder a préstamos bancarios, a través de la proyección del hato, y puede estimar la cantidad de animales, insumos y productos que debe comprar, vender y de animales a conservar en su finca, para mantener el tamaño del hato y que este sirva de garantía para responder por los recursos financieros solicitados.
OBJETIVO GENERAL
Estimar los ingresos futuros de una empresa ganadera, por medio de la proyección de hatos y su respectivo análisis de ingresos netos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Calcular las utilidades netas en un hato ganadero, al vender los animales y sus productos (carne, leche y/o queso, semen, semillas sexual y vegetativa de forrajes y demás plantas, heno, ensilaje, abono orgánico - compost, lombricompost y/o bokashi -, frutas, madera, leña, etc.) a diferentes edades, pesos y con diferente valor agregado.
Determinar la importancia de llevar registros de los parámetros productivos y reproductivos del hato y de los demás productos vendidos, que permitan realizar un análisis de ingresos netos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Este trabajo se realiza con los parámetros productivos y reproductivos de un hato de múltiple propósito y la venta de sus productos, por medio de fórmulas utilizadas manualmente, con el objetivo de agilizar el procesamiento de los datos, con los cuales se desee hacer la proyección del hato y su análisis de ingresos netos.
Luego se hacen comparaciones de este mismo hato bajo diferentes parámetros productivos y reproductivos, con la finalidad de obtener una proyección económica comparativa.
Este material esta basado en datos hipotéticos que pertenecen a dos hatos de ganado de múltiple propósito.
Unidades animales
Es una medida estandarizada que se utiliza para hacer comparaciones entre diferentes hatos y el tamaño de éstos, con relación al alimento disponible actual y futuro y al consumo. Su valoración más utilizada es la siguiente:
Cuadro 1: Valor como "Unidad Animal" (400 kg de peso vivo) por cada una de las categorías, según su promedio de peso vivo.
Categorías
Valor como Unidad Animal (UA)
Peso promedio Kg
Toros
1,2
500
Vacas
1,0
400
Terneros (as) de 0 a 12 meses
0,3
120
Novillos (as) de 12 a 24 meses
0,6
240
Novillos (as) de 24 a 36 meses
0,8
320
Novillos (as) >36 meses
1,0
400
Ejemplo de una proyección de hato con los parámetros productivos y reproductivos
Caso 1.
Una finca ganadera ubicada en Guácimo, Limón, Costa Rica, dedicada a la ganadería de múltiple propósito, cuenta con un área efectiva de 1500 has. En esta finca, el manejo del hato lo realizan de la siguiente manera: El 60% de las hembras de vientre reciben monta directa con toros y el 40% restante reciben inseminación artificial. Las novillas se crían, levantan, se preñan con monta directa y luego se incorporan al hato como vacas de primer parto, estas presentan un porcentaje de preñez del 85%. Los terneros machos se crían, levantan y engordan, para salir al mercado a los 36 meses de edad, con un peso vivo de 450 Kg. Las vacas se ordeñan durante los tres primeros meses después del parto.
Cuadro 2: Parámetros productivos y reproductivos del hato ganadero en estudio.
Coeficientes técnicos
Valor
Producción forrajera en Kg de MS/ha/año
20.440
Intervalo entre concepciones (días)
456
Natalidad (%) (365/456)*100
80
Mortalidad anual de lactantes (%) (Sobrevivencia)
6 (94%)
Mortalidad anual de adultos (%) (Sobrevivencia)
3 (97%)
Reemplazo anual de vientres (%)
20
Peso corregido de terneros al destete (243,2 días) en Kg
200
Proporción Machos : Hembras al nacimiento (%)
45 : 55
Producción de leche vendible por lactancia (91,2 días) en Kg
456 (5 Kg x 91,2)
Producción de bokashi (Kg/vaca/lactancia de 91,2 días)
365 (4 Kg x 91,2)
Relación toros o detectores a vientres aptos (%)
3
Cuadro 3: Precios de venta de los productos en el mercado y su rentabilidad
Promedio de precio de venta en el mercado US $/Kg
Carne en pie de ternero desteto
1,60
Carne en pie de novillo o novilla
1,30
Carne en pie de vaca de desecho
1,10
Bokashi
0,12
Leche
0,35
Se asume, en este caso, una rentabilidad del 20% para la carne y del 40% para el abono orgánico tipo bokashi y para la leche líquida.
PROYECCIÓN DE HATOS
La proyección de hatos está basada en la sumatoria de todas las categorías animales que se tendrán en la finca. La cantidad total de unidades animales dependerá de la capacidad de carga que la finca es capaz de sostener. Esta carga animal se asigna, tomando en cuenta la cantidad de Materia Seca (MS) de forraje (Oferta del 4%/UA/día, equivalente a 16 kg de MS/UA/día, o bien a 5840 kg/UA/año) o de otros alimentos e insumos que produce o compra la finca, además del área efectiva de pastoreo. Estos cálculos deben hacerse anualmente y es a partir de estos parámetros productivos que se hace la proyección del hato.
Las cantidades de UA por categoría que se mantendrán en la finca, están en función del número de vientres que se pueden tener, y de los parámetros productivos, reproductivos y de manejo utilizados para proyectar el hato en cuestión. La forma de calcular las cantidades de animales de cada categoría se describe a continuación. La variable X representa el número de vacas y los parámetros productivos son:
N = % Natalidad
Sn = % Sobrevivencia, que cambia a medida que el animal cambia de categoría (lactantes a adultos) y también puede variar entre años.
U= Valor como unidad animal, de acuerdo a la categoría, según el peso vivo promedio durante el año, la edad y el género.
R= Relación toros y/o detectores del celo a vientres aptos.
Vap= Vientres a preñar (100% de las vacas existentes en el hato, incluye las vacas de desecho y las vacas que posiblemente mueran anualmente).
Vr = Porcentaje de vaquillas aptas asignadas para el reemplazo anual de las vacas descartadas.
Vrvm= Vientres o vaquillas aptas, que reemplazarían las vacas que posiblemente mueran anualmente.
CATEGORÍAS ANIMALES:
VACAS = 1X (es la incógnita a calcular)
Terneros (machoS y hembras de 0 a 1 año): Se calcula tomando en cuenta la cantidad de vacas (X) multiplicada por el porcentaje de natalidad (N), el porcentaje de sobrevivencia en el primer año (S1) y el valor asignado, en unidades animales, a la categoría terneros de cero a un año de edad.Terneros de 0 a 1 año = (N) (S1 ) (U) X
Novillos y novillas: Se calculan para cada año (de 1 a 2 años, de 2 a 3 años, de 3 a 4 años, hasta que se venden o pasen a formar parte del hato, como vacas de primer parto). Nótese que cada año se agrega un nuevo factor Sn que corresponde al porcentaje de sobrevivencia del último año.
Novillos y novillas de 1 a 2 años = (N) (S1) (S2) (U) X
Novillos y novillas de 2 a 3 años = (N) (S1) (S2) (S3) (U) X
Novillos y novillas de 3 a 4 años = (N) (S1) (S2) (S3) (S4) (U) X
TOROS Y/O DETECTORES: En este caso se debe tomar en cuenta el porcentaje de toros y/o de detectores asignados por vientres aptos (R). Los toros y detectores, además de dar servicio al total de vacas en el hato, deben servir o detectar los celos a las vaquillas que reemplazarán a las vacas de descarte y a las vaquillas que reemplazarán a las vacas muertas anualmente, por lo que estos porcentajes se consideran en la ecuación:
Toros y/o detectores = (R) (Vap + Vr + Vrvm) (U) X
Nota: En el caso de Vap, sus valores se deben tomar según las proporciones de vientres que correspondan a los toros, en el caso de monta directa y/o por separado a los detectores, en el caso de inseminación artificial.
ECUACIÓN DESARROLLADA:
La base de la ecuación de un hato de cría completo es la siguiente:
Vacas + Machos y hembras de 0 a 1 años + Machos y hembras de 1 a 2 años + Machos y hembras de 2 a 3 años + Machos y hembras de 3 a 4 años + Toros y/o + Detectores = Carga Animal total
Finalmente la ecuación quedaría descrita de la siguiente manera:
1 X + (N S1 U) X + (N S1 S2 U) X + (N S1 S2 S3 U) X + (N S1 S2 S3 S4 U) X + (R) (Vap + Vr + Vrvm) (U) X = Capacidad de Carga (en U.A.)
Substituyendo los valores, la ecuación con números quedaría así:
1X + (0,80*0,94*0,3) X + (0,80*0,94*0,97*0,6) X + (0,80*0,94*0,97*0,97*0,45*0,8) X + (0,80*0,94*0,97*0,97*0,55*0,8) X + (0,03)* (0,6+0,2+0,03) *(1,2) X + (0,03)*(0,40)*(0,8) X + = 5250 U.A.
1X + 0,2256 X + 0,4377 X + 0,2547 X + 0,3113 X + 0,02988 X + 0,0096 X = 5250 U.A.
2,26878 X = 5250 U.A.
X = 5250/2,26878
X = 2314 Unidades Animales.
Cuadro 4: Proyección del hato, CASO 1
Categorías Animales
Valor de X UA
Cabezas
Vacas
2314
2314/1,0
2314
Terneros / Terneras 0-1
2314*0,2256
522,04/0,3
1740
Novillos / Novillas 1-2
2314*0,4377
1012,84/0,6
1688
Novillos 2-3
2314*0,2547
589,37/0,8
737
Novillas 2-3
2314*0,3113
720,35/0,8
900
Detectores de celos
2314*0,0096
22,21/0,8
28
Toros
2314*0,02988
69,14/1,2
58
TOTAL
2,26878
5249,95
7465
Análisis de Ingresos Ganaderos, CASO 1Cuadro 5: Ventas posibles a realizar, CASO 1
Categorías
Fórmulas
Cálculos
Vacas
Vacas * Tasa de Reemplazo anual
2314*0,20 = 463
Novillos
Novillos 2 a 3 (Incluye detectores de celos)
737
Novillas sobrantes
Novillas 2 a 3 - (Vacas de Reemplazo + Vacas Muertas)
900 - (463+69) = 368
Leche
Lactancias completas/año * Litros por lactancia
1740*456=793.440Kg
Bokashi
Lactancias completas/año * Kg. por lactancia
1740*365=635.100Kg
Nota:
Las vacas muertas se calculan al multiplicar el número de vacas, por la tasa de mortalidad de adultos (2314 x 0,03 = 69).
En el caso de detectores de celos, la mitad de estos se venden anualmente, pero son reemplazados por los terneros destetados en la misma finca.
El dinero obtenido de la venta de los toros viejos pesados, para carne, se utiliza para comprar los toros jóvenes livianos de reemplazo. No hay utilidad, ni pérdida.
Cuadro 6: Cálculo de utilidades, CASO 1
Categorías
Total de animales
Peso promedio Kg.
Total Producto
Precio $
Ingreso
Utilidad $ 20%
Vacas de descarte
463
400
185.200
1,1
203.720
40.744
Novillos 2 a 3
737
450
331.650
1,3
431.145
86.229
Novillas sobrantes 2 a 3
368
350
128.800
1,3
167.440
33.488
Productos
Total de lactancias
Kg./lactancia
Utilidad $ 40%
Bokashi
1740
365
635.100
0,12
76.212
30.484,8
Leche
1740
456
793.440
0,35
277.704
111.081,6
TOTAL US $
302.027,4
CASO 2
Se utilizan los mismos parámetros productivos y reproductivos del hato del Caso 1, con la diferencia de que se venden todos los terneros machos al momento del destete. Realizando la proyección biológica de la misma forma que la anterior, se obtiene la siguiente proyección del hato.
Cuadro 7: Proyección del hato, CASO 2
Categorías Animales
UA
Cabezas
Vacas
2889/1,0
2889
Terneros lactantes 0-1
293,31/0,3
978
Terneras lactantes 0-1
358,47/0,3
1195
Novillas 1-2
695,41/0,6
1159
Novillas 2-3
899,40/0,8
1124
Detectores de celos
27,73/0,8
35
Toros
86,32/1,2
72
TOTAL
5.249,64
7.452
Cuadro 8: Ventas posibles a realizar, CASO 2
Categorías
Fórmulas
Cálculos
Vacas
Vacas * Tasa de Reemplazo anual
2889*0.20 = 578
Terneros destetos
Terneros - Detectores a vender
978 - 18 = 960
Novillas sobrantes
Novillas - (Vacas de Reemplazo + Vacas Muertas)
1124 - (578+87) = 459
Detectores de celos
Detectores * 0,50
35*0,50 = 18
Bokashi
Lactancias completas * Kg. por lactancia
2173*365 = 793.145 Kg
Leche
Lactancias completas * Litros por lactancia
2173*456 = 990.888 Kg
Análisis de Ingresos Ganaderos, CASO 2
Cuadro 9: Cálculo de utilidades, CASO 2
Categorías
Total de animales
Peso promedio Kg
Total Producto Kg
Precio $
Ingreso $
Utilidad $ 20%
Vacas de descarte
578
400
231.200
1,1
254.320
50.864
Detectores de celos
18
450
8.100
1,3
10.530
2.106
Novillas sobrantes
459
350
160.650
1,3
208.845
41.769
Terneros destetos
960
200
192.000
1,6
307.200
61.440
Productos
Total de lactancias
Kg./lactancia
Utilidad $ 40%
Bokashi
2173
365
793.145
0,12
95.177,4
38.071
Leche
2173
456
990.888
0,35
346.810,8
138.724,3
TOTAL US $
332.974,3
Conclusión
Las dos proyecciones de hato, con su respectivo análisis de ingresos, permitió comparar las utilidades de los dos sistemas, para lo cual, en el segundo caso, el solo hecho de vender los terneros machos al destete, aumentó las utilidades anuales de la empresa agropecuaria en un 10 %.
martes, 26 de mayo de 2009
Evaluacion de Toros de Ganaderia
Se clasifican los toros como:
1). Reproductor potencial satisfactorio.2). Reproductor potencial cuestionable.3). Reproductor potencial insatisfactorio.
Para clasificar a un toro entre uno de estos grupos se toma en cuenta la peor calificación que obtuvo en lo que se evaluó.
Los toros clasificados como cuestionables pueden ser reexaminados posteriormente.
Se le debe entregar al dueño un informe escrito que contenga los resultados del examen y el diagnóstico.
El valor de este examen se relaciona con la práctica que tenga la persona que lo realiza.
INDICACIONES PARA HACER LA EVALUACION
Previo a la compra
Le entrega información al comprador que previene pérdidas futuras.
Los criadores se pueden beneficiar al proteger su reputación como vendedores y al eliminar la necesidad de entregar la "garantía de crianza", que dice que si un animal que resulta ser un reproductor insatisfactorio después de 6 meses de su venta, el comprador puede devolver el animal al vendedor, él que tiene 6 meses para probar lo contrario, reemplazar el animal devuelto o devolver la plata al comprador.
Previo a la temporada de reproducción
Entre 30 y 60 días antes de esta temporada se puede obtener una evaluación de la potencia del toro, además van a ser válidas para toda la temporada y el responsable tiene tiempo para modificar manejos si fuese necesario.
Después de la etapa de reproducción
Muy común en esta etapa porque se examinan los toros que tuvieron fallas reproductivas.
Se debe evaluar el historial del toro.
Se puede usar como medio diagnostico para manadas con problemas de fertilidad.
Se puede usar para confirmar la sospecha de una falla en la reproducción (en el caso de las garantías de crianza).
EXAMEN FISICO
Se hace un examen general con especial atención a los órganos reproductivos.
Mucosa ocular puede mostrar lesiones de células escamosas de carcinomas, las que son motivo de sacrificio.
Cavidad oral determina la calidad de los dientes, porque si es deficiente o no tiene el animal no come y por lo tanto baja de peso, y los toros cuando entran a reproducción deben estar incluso con un poco de sobrepeso ya que se espera que lo bajen en esta etapa. Incluso se pueden alimentar con concentrados en la reproducción.
EXAMEN DEL MIEMBRO PORTERIOR Y PIE
Se hace porque en la copulación casi todo el peso es soportado por el miembro posterior.
Si tiene alguna patología le es difícil o no monta a la hembra en estro.
Se hace de preferencia observando a los toros cuando están libremente pastando.
Examen del casco detecta fibromas interdigitales, abscesos y crecimiento anormal de éste.
Si un toro tiene algún problema conformacional del tren trasero, éste se va a agravar a medida que envejece, además que es un problema hereditario.
LIBIDO Y HABILIDAD DE MONTA
Difícil hacer un examen de libido, pero se sabe que los toros jóvenes deben aprender a identificar a las hembras en estro y montarlas adecuadamente.
Los toros más viejos tienden a montar menos frecuentemente a las vacas en estro que los más jóvenes sin existir un baja en la preñez de las hembras.
La habilidad de monta se puede evaluar en cierto grado al usar una vagina artificial, y puede ser debilitada por daños en la musculatura esquelética, sobretodo del miembro posterior y de la espalda.
Las desviaciones penianas y pérdida de la inervación del pene (generalmente secuela de hematomas en el pene) también disminuyen la habilidad.
EXAMEN DE PENE Y PREPUCIO
El prepucio debe ser palpado en busca de adhesivos causados por lesiones o hematomas penianos.
El prepucio de Bos indicus es suelto y penduloso lo que predispone a que se lesione y sufra prolapso.
Eversión del prepucio: La extensión puede ser entre 1 y 10 cm.
Pene: puede ser exteriorizado manualmente, pero usualmente se examina después de la erección y protrusión por electroeyaculación. Para observar desviaciones del pene se debe hacer una monta y no una erección forzada. Los toros que tienen desviación del pene se sacrifican generalmente, ya que es un defecto hereditario.
Se debe evaluar el frenillo persistente en toros vírgenes.
Los anillos de pelo en el pene se dan porque los toros jóvenes se montan entre ellos, si estos anillos están muy cerca de la glándulas puede que sea necesario amputarlas.
Fibropapilomas son más comunes en toros jóvenes., los que se deben remover quirúrgicamente y dejar sanar por completo antes de montar para evitar contagios.
EXAMEN DE ESCROTO, TESTICULOS Y EPIDIDIMO
La conformación del escroto es muy variada, puede tener un escote marcado en el borde caudal del epidídimo (no interfiere en la función).
Los testículos en casos raros pueden rotar 40 grados (no interfiere en la función).
Alteraciones: testículos muy cerca al cuerpo son hipoplasicos o pequeños, hipoplasia unilateral, hernia escrotal, descenso incompleto de los testículos, etc....
Puede ocurrir criptorquidia, pero es más común que descienda parcialmente solo un testículo, el que se puede palpar.
Las hernias escrútales son menos frecuentes que hace años.
Testículos y epidídimos normales son simétricos, toda alteración de esto se debe evaluar.
La cabeza, cuerpo y cola del epidídimo son fácilmente palpables.
Lo mas común en epidídimo es que se inflame, fibrose, tenga tumores, abscesos y granulomas de esperma (ultima es secundaria a adenomiosis).
EXAMEN INTERNO DE LOS ORGANOS ACCESORIOS
La ampolla de los vasos deferentes, las glándulas vesicales, la próstata, los músculos uretrales pueden ser palpados por recto.
La parte diseminada de la próstata no es palpable.
Lesión más común es la inflamación crónica de las glándulas vesicales.
Vesiculitis se puede diagnosticar por un aumento de la firmeza de las glándulas vesicales y aumento de leucocitos en semen, esto va acompañado con inflamación de otras partes del tracto genital.
Perímetro Escrotal:
o indica pubertad, producción total de semen, condiciones patológicas de testículos y potencialmente una fertilidad baja o nula.
o altamente hereditario.
o Su medición es muy exacta si se hace con cuidado, utilizando métodos similares y en común.
o Se mide en el área de mayor diámetro con una cinta especial para éste propósito
Método indirecto para determinar el peso testicular de un toro vivo. (El peso testicular permite estimar la cantidad de semen producido)
o Mas exacto para medir pubertad que la edad y el peso.
Pubertad: produce por 1º vez semen con por lo menos 50x10.000.000 espermatozoides con un mínimo de 10 % de motilidad), y se alcanza un perímetro escrotal de 27.9 cm.
PRODUCCION DE semen EN RELACION AL TAMAÑO TESTICULAR
Mientras mas grandes es el testículo mayor es la producción de semen.
El perímetro escrotal también indica características del futuro testículo.
Según estudios un toro que a los 12 meses no tenga el perímetro adecuado y a los 16 meses la cantidad de semen también es inadecuada, no corrigen sus defiencias a los 2 años. Esto indica que un toro que al año no haya alcanzado el perímetro necesario es poco probable que lo alcance más tarde.
A mayor perímetro, mayor es la motilidad y el porcentaje de espermios normales.
FACTORES QUE AFECTAN EL PERIMETRO ESCROTAL
Este perímetro aumenta rápidamente en jóvenes, más gradual en maduros e incluso declina en viejos.
Si el animal sube de peso el peso testicular también aumenta.
Zeranol: esteroide anabólico, aumenta la ganancia de peso en la crianza, uniéndose a los receptores de estrógeno, éste no se recomiendo en la crianza, pero igual son implantados para que ganen peso, lo que disminuye el perímetro y retarda el desarrollo sexual.
Existen diferencias del perímetro entre razas, Angus y Simmental >Polled Hereford, Charolais y Limousin. Brahman tiene los perímetros más pequeños. Aunque la mayor variación se da entre animales de la misma raza, lo que permite, al elegir los mayor perímetro como reproductores, aumentar la fertilidad de cada una de ellas.
El ganado de carne se elige mediante la rapidez de la ganancia de peso en vez de su tasa de reproducción, a pesar de una ganancia más rápida de peso no compensa el tamaño escrotal deficiente. Estas características son independientes, por lo tanto se podría producir las dos desarrolladas.
LESIONES TESTICULARES ASOCIADAS A TESTICULOS PEQUEÑOS
Toros con testículos mas pequeños deberían ser igual de fértiles que los que tienen testículos mas grandes, si se montan menos hembras.
Infertilidad asociada a testículos pequeños usualmente es atribuida a hipoplasia y/o degeneración testicular, las que son difíciles de diferenciar sin el historial clínico.
Toros con hipoplasia total pueden llegar a tener 27 a 29 cm de perímetro a los 2 a 3 años, pero son azooseprmicos.
Más común es la hipoplasia parcial, que en un principio producen semen normal que se va haciendo cada vez menos fértil.
Toros con testículos pequeños tienen mayor prevalencia de semen anormal, debido a la degeneración temprana de lo túbulos.
Todas las hipoplasias son hereditarias.
Degeneración testicular no asociada a hipoplasia en animales jóvenes se puede dar por: calor y frío extremo, infecciones sistémicas, traumas, factores nutricionales y otras causas, esto puede disminuir el perímetro de forma permanente o reversible (según causa, factores, duración, edad)
Mínimo a los 12 meses 32 cm de perímetro, si tiene menos de 30 no se debería usar como reproductor aunque su semen este normal.
RECOLECCION DE SEMEN
Vagina artificial.
Electroeyaculacion: Cuidar que sea semen no fluidos accesorios, el tubo de recolección debe tener temperatura, y debe ser llevado inmediatamente a baño maría a 37ºC. No todos los toros responden a este sistema, por lo tanto puede haber errores, se deben hacer intentos múltiples cada 10 a 15 minutos de reposo. Para determinar azooespermia u oligoespermia con este método se debe corroborar evidencias como epididimitis, granulomas de espermios o hipoplasia.
Masaje de la zona genital puede producir cantidad suficiente de semen para examinar (depende del toro, mas jóvenes responden mejor; y de la habilidad de manejo).
MOTILIDAD
Se debe mantener la temperatura desde su extracción.
La motilidad gruesa se determina por los movimientos en espiral, la motilidad individual por los movimientos progresivos.
Se puede diluir la muestra con citrato de potasio o de sodio.
Existe correlación entre la motilada y la fertilidad, pero es un valor limitado para predecir la fertilidad potencial.
Se puede disminuir por muchos factores, ejemplo: orina en semen, extremo calor o frió, contaminación química.
MORFOLOGIA
Importante por su influencia en la fertilidad, a mayor anormalidad mayor infertilidad.
En cierto grado la fagocitosis que ocurre en los tractos de eliminación de semen enmascara la evidencia de anormalidades porque elimina las cabezas de los espermatozoides anormales.
Las anormalidades en las colas de los espermatozoides aumentan con el paso por los tractos de eliminación del semen.
Métodos: se saca un porcentaje al contar 200 espermatozoides. Va teñido con eosina nigrosina. Es mejor observar con microscopio de contraste porque ciertas anormalidades no se observan con el corriente.
CLASIFICACION DE semen ANORMAL
La clasificación de primarias y secundarias es muy usada pero no es correcta, ya que implica que las secundarias son menos importantes, pero no es así.
Anormalidades primarias: ocurren en el epitelio seminal.
Anormalidades secundarias: ocurre en el epidídimo o durante la eyaculación.
Blom (1073): dijo que se deberían clasificar en leves y graves.
INTERPRETACION DEL ESPERMIOGRAMA
Anormalidades morfológicas pueden indicar cambios inmunitarios o degenerativos en el epitelio seminífero.
Es difícil determinar si las anormalidades morfológicas son permanentes o transitorias.
CLASIFICACION DE UN TORO CON ESPERMIOGRAMA ANORMAL
Si hay más de 15% de anormalidades graves o más de 30 % de anormalidades totales, sobretodo si tiene mas signos es clasificado como cuestionable, o según severidad como insatisfactorio, hasta que se obtenga una muestra normal mas adelante.
Influido por tres puntos:
1). Exactitud y experiencia del examinador.
2). Intentar diagnosticar con 1 solo eyaculado, se debe tomar muestra por un periodo de mese si es necesario.3). Interpretación del espermiograma requiere conocer el historial clínico del animal y los resultados obtenidos en su examen clínico.
1). Reproductor potencial satisfactorio.2). Reproductor potencial cuestionable.3). Reproductor potencial insatisfactorio.
Para clasificar a un toro entre uno de estos grupos se toma en cuenta la peor calificación que obtuvo en lo que se evaluó.
Los toros clasificados como cuestionables pueden ser reexaminados posteriormente.
Se le debe entregar al dueño un informe escrito que contenga los resultados del examen y el diagnóstico.
El valor de este examen se relaciona con la práctica que tenga la persona que lo realiza.
INDICACIONES PARA HACER LA EVALUACION
Previo a la compra
Le entrega información al comprador que previene pérdidas futuras.
Los criadores se pueden beneficiar al proteger su reputación como vendedores y al eliminar la necesidad de entregar la "garantía de crianza", que dice que si un animal que resulta ser un reproductor insatisfactorio después de 6 meses de su venta, el comprador puede devolver el animal al vendedor, él que tiene 6 meses para probar lo contrario, reemplazar el animal devuelto o devolver la plata al comprador.
Previo a la temporada de reproducción
Entre 30 y 60 días antes de esta temporada se puede obtener una evaluación de la potencia del toro, además van a ser válidas para toda la temporada y el responsable tiene tiempo para modificar manejos si fuese necesario.
Después de la etapa de reproducción
Muy común en esta etapa porque se examinan los toros que tuvieron fallas reproductivas.
Se debe evaluar el historial del toro.
Se puede usar como medio diagnostico para manadas con problemas de fertilidad.
Se puede usar para confirmar la sospecha de una falla en la reproducción (en el caso de las garantías de crianza).
EXAMEN FISICO
Se hace un examen general con especial atención a los órganos reproductivos.
Mucosa ocular puede mostrar lesiones de células escamosas de carcinomas, las que son motivo de sacrificio.
Cavidad oral determina la calidad de los dientes, porque si es deficiente o no tiene el animal no come y por lo tanto baja de peso, y los toros cuando entran a reproducción deben estar incluso con un poco de sobrepeso ya que se espera que lo bajen en esta etapa. Incluso se pueden alimentar con concentrados en la reproducción.
EXAMEN DEL MIEMBRO PORTERIOR Y PIE
Se hace porque en la copulación casi todo el peso es soportado por el miembro posterior.
Si tiene alguna patología le es difícil o no monta a la hembra en estro.
Se hace de preferencia observando a los toros cuando están libremente pastando.
Examen del casco detecta fibromas interdigitales, abscesos y crecimiento anormal de éste.
Si un toro tiene algún problema conformacional del tren trasero, éste se va a agravar a medida que envejece, además que es un problema hereditario.
LIBIDO Y HABILIDAD DE MONTA
Difícil hacer un examen de libido, pero se sabe que los toros jóvenes deben aprender a identificar a las hembras en estro y montarlas adecuadamente.
Los toros más viejos tienden a montar menos frecuentemente a las vacas en estro que los más jóvenes sin existir un baja en la preñez de las hembras.
La habilidad de monta se puede evaluar en cierto grado al usar una vagina artificial, y puede ser debilitada por daños en la musculatura esquelética, sobretodo del miembro posterior y de la espalda.
Las desviaciones penianas y pérdida de la inervación del pene (generalmente secuela de hematomas en el pene) también disminuyen la habilidad.
EXAMEN DE PENE Y PREPUCIO
El prepucio debe ser palpado en busca de adhesivos causados por lesiones o hematomas penianos.
El prepucio de Bos indicus es suelto y penduloso lo que predispone a que se lesione y sufra prolapso.
Eversión del prepucio: La extensión puede ser entre 1 y 10 cm.
Pene: puede ser exteriorizado manualmente, pero usualmente se examina después de la erección y protrusión por electroeyaculación. Para observar desviaciones del pene se debe hacer una monta y no una erección forzada. Los toros que tienen desviación del pene se sacrifican generalmente, ya que es un defecto hereditario.
Se debe evaluar el frenillo persistente en toros vírgenes.
Los anillos de pelo en el pene se dan porque los toros jóvenes se montan entre ellos, si estos anillos están muy cerca de la glándulas puede que sea necesario amputarlas.
Fibropapilomas son más comunes en toros jóvenes., los que se deben remover quirúrgicamente y dejar sanar por completo antes de montar para evitar contagios.
EXAMEN DE ESCROTO, TESTICULOS Y EPIDIDIMO
La conformación del escroto es muy variada, puede tener un escote marcado en el borde caudal del epidídimo (no interfiere en la función).
Los testículos en casos raros pueden rotar 40 grados (no interfiere en la función).
Alteraciones: testículos muy cerca al cuerpo son hipoplasicos o pequeños, hipoplasia unilateral, hernia escrotal, descenso incompleto de los testículos, etc....
Puede ocurrir criptorquidia, pero es más común que descienda parcialmente solo un testículo, el que se puede palpar.
Las hernias escrútales son menos frecuentes que hace años.
Testículos y epidídimos normales son simétricos, toda alteración de esto se debe evaluar.
La cabeza, cuerpo y cola del epidídimo son fácilmente palpables.
Lo mas común en epidídimo es que se inflame, fibrose, tenga tumores, abscesos y granulomas de esperma (ultima es secundaria a adenomiosis).
EXAMEN INTERNO DE LOS ORGANOS ACCESORIOS
La ampolla de los vasos deferentes, las glándulas vesicales, la próstata, los músculos uretrales pueden ser palpados por recto.
La parte diseminada de la próstata no es palpable.
Lesión más común es la inflamación crónica de las glándulas vesicales.
Vesiculitis se puede diagnosticar por un aumento de la firmeza de las glándulas vesicales y aumento de leucocitos en semen, esto va acompañado con inflamación de otras partes del tracto genital.
Perímetro Escrotal:
o indica pubertad, producción total de semen, condiciones patológicas de testículos y potencialmente una fertilidad baja o nula.
o altamente hereditario.
o Su medición es muy exacta si se hace con cuidado, utilizando métodos similares y en común.
o Se mide en el área de mayor diámetro con una cinta especial para éste propósito
Método indirecto para determinar el peso testicular de un toro vivo. (El peso testicular permite estimar la cantidad de semen producido)
o Mas exacto para medir pubertad que la edad y el peso.
Pubertad: produce por 1º vez semen con por lo menos 50x10.000.000 espermatozoides con un mínimo de 10 % de motilidad), y se alcanza un perímetro escrotal de 27.9 cm.
PRODUCCION DE semen EN RELACION AL TAMAÑO TESTICULAR
Mientras mas grandes es el testículo mayor es la producción de semen.
El perímetro escrotal también indica características del futuro testículo.
Según estudios un toro que a los 12 meses no tenga el perímetro adecuado y a los 16 meses la cantidad de semen también es inadecuada, no corrigen sus defiencias a los 2 años. Esto indica que un toro que al año no haya alcanzado el perímetro necesario es poco probable que lo alcance más tarde.
A mayor perímetro, mayor es la motilidad y el porcentaje de espermios normales.
FACTORES QUE AFECTAN EL PERIMETRO ESCROTAL
Este perímetro aumenta rápidamente en jóvenes, más gradual en maduros e incluso declina en viejos.
Si el animal sube de peso el peso testicular también aumenta.
Zeranol: esteroide anabólico, aumenta la ganancia de peso en la crianza, uniéndose a los receptores de estrógeno, éste no se recomiendo en la crianza, pero igual son implantados para que ganen peso, lo que disminuye el perímetro y retarda el desarrollo sexual.
Existen diferencias del perímetro entre razas, Angus y Simmental >Polled Hereford, Charolais y Limousin. Brahman tiene los perímetros más pequeños. Aunque la mayor variación se da entre animales de la misma raza, lo que permite, al elegir los mayor perímetro como reproductores, aumentar la fertilidad de cada una de ellas.
El ganado de carne se elige mediante la rapidez de la ganancia de peso en vez de su tasa de reproducción, a pesar de una ganancia más rápida de peso no compensa el tamaño escrotal deficiente. Estas características son independientes, por lo tanto se podría producir las dos desarrolladas.
LESIONES TESTICULARES ASOCIADAS A TESTICULOS PEQUEÑOS
Toros con testículos mas pequeños deberían ser igual de fértiles que los que tienen testículos mas grandes, si se montan menos hembras.
Infertilidad asociada a testículos pequeños usualmente es atribuida a hipoplasia y/o degeneración testicular, las que son difíciles de diferenciar sin el historial clínico.
Toros con hipoplasia total pueden llegar a tener 27 a 29 cm de perímetro a los 2 a 3 años, pero son azooseprmicos.
Más común es la hipoplasia parcial, que en un principio producen semen normal que se va haciendo cada vez menos fértil.
Toros con testículos pequeños tienen mayor prevalencia de semen anormal, debido a la degeneración temprana de lo túbulos.
Todas las hipoplasias son hereditarias.
Degeneración testicular no asociada a hipoplasia en animales jóvenes se puede dar por: calor y frío extremo, infecciones sistémicas, traumas, factores nutricionales y otras causas, esto puede disminuir el perímetro de forma permanente o reversible (según causa, factores, duración, edad)
Mínimo a los 12 meses 32 cm de perímetro, si tiene menos de 30 no se debería usar como reproductor aunque su semen este normal.
RECOLECCION DE SEMEN
Vagina artificial.
Electroeyaculacion: Cuidar que sea semen no fluidos accesorios, el tubo de recolección debe tener temperatura, y debe ser llevado inmediatamente a baño maría a 37ºC. No todos los toros responden a este sistema, por lo tanto puede haber errores, se deben hacer intentos múltiples cada 10 a 15 minutos de reposo. Para determinar azooespermia u oligoespermia con este método se debe corroborar evidencias como epididimitis, granulomas de espermios o hipoplasia.
Masaje de la zona genital puede producir cantidad suficiente de semen para examinar (depende del toro, mas jóvenes responden mejor; y de la habilidad de manejo).
MOTILIDAD
Se debe mantener la temperatura desde su extracción.
La motilidad gruesa se determina por los movimientos en espiral, la motilidad individual por los movimientos progresivos.
Se puede diluir la muestra con citrato de potasio o de sodio.
Existe correlación entre la motilada y la fertilidad, pero es un valor limitado para predecir la fertilidad potencial.
Se puede disminuir por muchos factores, ejemplo: orina en semen, extremo calor o frió, contaminación química.
MORFOLOGIA
Importante por su influencia en la fertilidad, a mayor anormalidad mayor infertilidad.
En cierto grado la fagocitosis que ocurre en los tractos de eliminación de semen enmascara la evidencia de anormalidades porque elimina las cabezas de los espermatozoides anormales.
Las anormalidades en las colas de los espermatozoides aumentan con el paso por los tractos de eliminación del semen.
Métodos: se saca un porcentaje al contar 200 espermatozoides. Va teñido con eosina nigrosina. Es mejor observar con microscopio de contraste porque ciertas anormalidades no se observan con el corriente.
CLASIFICACION DE semen ANORMAL
La clasificación de primarias y secundarias es muy usada pero no es correcta, ya que implica que las secundarias son menos importantes, pero no es así.
Anormalidades primarias: ocurren en el epitelio seminal.
Anormalidades secundarias: ocurre en el epidídimo o durante la eyaculación.
Blom (1073): dijo que se deberían clasificar en leves y graves.
INTERPRETACION DEL ESPERMIOGRAMA
Anormalidades morfológicas pueden indicar cambios inmunitarios o degenerativos en el epitelio seminífero.
Es difícil determinar si las anormalidades morfológicas son permanentes o transitorias.
CLASIFICACION DE UN TORO CON ESPERMIOGRAMA ANORMAL
Si hay más de 15% de anormalidades graves o más de 30 % de anormalidades totales, sobretodo si tiene mas signos es clasificado como cuestionable, o según severidad como insatisfactorio, hasta que se obtenga una muestra normal mas adelante.
Influido por tres puntos:
1). Exactitud y experiencia del examinador.
2). Intentar diagnosticar con 1 solo eyaculado, se debe tomar muestra por un periodo de mese si es necesario.3). Interpretación del espermiograma requiere conocer el historial clínico del animal y los resultados obtenidos en su examen clínico.
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